Штамп изготовлен из древесины ясеня, покрыт маслом.
Размер штампа 90 мм х 85 мм,
Размер печенья 80 мм х 75 мм.
Раскатайте тесто толщиной 5 мм, припудрите штамп и тесто мукой, лишнюю муку смахните кистью. Затем с усилием надавите штампом на тесто. Сначала посередине, а потом поочередно надавите на каждую сторону штампа (и/или угол штампа) и снова посередине. Уберите штамп и вырежьте печенье по контуру с помощью ножа.