Лепестки бархатцев (имеретинский шафран), сбор 2023, цена за 1 г

Лепестки бархатцев (только лепестки, без семян, зелени и мусора) бережно собраны с выращенных без вмешательства химии растений в уютном, далеком от предприятий селе Самарской области в 2023 г.

Можно заваривать в чай, использовать для создания натуральной косметики, как украшение готовых блюд или той же косметики, как натуральный краситель, или же, конечно, в кулинарии как знаменитый имеретинский шафран (зафаран).

Их применяют в косметологии как природный антисептический состав и для смягчения кожи.

Эта специя (как и чай из лепестков бархатцев):
- укрепляет иммунитет;
- способствует улучшению работы поджелудочной железы;
- восстанавливает нервную систему;
- снимает спазм сосудов;
- выводит лишнюю жидкость из организма;
- улучшает метаболизм;
- заживляет раны;
- улучшает состояние кожи.

Лепестки можно использовать, не измельчая.
Но для некоторых блюд (сациви, например) их необходимо размолоть очень мелко.

Имеретинский шафран добавляют в соусы – сациви, бажи, овощные закуски, блюда из фасоли и курицы. Особенно хорошо эта пряность сочетается с грецкими орехами.
Еще как использовать имеретинский шафран – у каждой хозяйки свои секреты. Эту специю применяют для:
- ароматизации масла;
- маринования огородных овощей при консервации на зиму;
- подкрашивания теста для придания домашней выпечки аппетитного желтого цвета;
- ароматизации уксуса;
- украшения готовых блюд.