В КОЛЛЕКЦИЮ КУЛИНАРНОЙ БУКИНИСТИКИ СССР!
"Книга о вкусной и здоровой пище" - наиболее распространённая советская кулинарная книга! Выпущенная впервые в 1939 году, переиздавалась затем в 1945 и 1952 гг. Куратором издания выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян (позднее - министерство пищевой промышленности СССР!). Книга была написана опытными кулинарами-практиками совместно со специалистами отраслевых институтов, учеными ВНИИ питания Народного комиссариата здравоохранения. Все рецепты проверяли десятки профессиональных поваров на предмет приготовления рецептов в "домашних условиях"! Таким образом, всё рецепты реально можно приготовить из обычных продуктов, имевшихся в советских магазинах, на обычной советской кухне!)) Данная книга выпущена в 1973 году в издательстве "Пищевая промышленность". Одобрена Институтом Питания Академии Медицинских наук, главный редактор и автор вступительной статьи академик А. И
Опарин. Помимо основных рецептов, книга содержит рецепты блюд для детей и
новые разделы: "Организация питания семьи", "Кухня и посуда", " Праздничный стол" , "Лечебное питание". Процесс приготовления, готовые блюда и примеры сервировки наглядно показаны на цветных вкладках и черно-белых фотографиях!
Книга для своих солидных лет (51 год!!), в отличной букинистической и коллекционной сохранности! Обложка чистая, без загрязнений и повреждений! Блок крепкий, надёжный, прошитый! Страницы без помарок, пометок и подчёркиваний! Из возрастных нюансов - некритичное отхождение обложки на последней странице (оглавление), восстанавливается прозрачным скотчем! "Книга о вкусной и здоровой пище" незаменимая в сегодняшнем кухонном хозяйстве!! Все рецепты актуальны и выполнимы!!
Полезное приобретение в коллекцию кулинарных книг СССР и, конечно, для непосредственного пользования!!
Цена в прошлой жизни - 2 р 87 коп
Продаётся в том виде, что Вы видите на фото!!
ВСЕ ВОПРОСЫ ДО ОФОРМЛЕНИЯ ПОКУПКИ!!!