Нож мясника "Прасол" клинок из стали ЭП766. Сталь нержавеющая. повышенной износостойкости. хорошо держит заточку, не выкрашивается. Заточка ножа произведена на специальном устройстве Профиль К03 с общим углом 32 градуса. Это отличный угол заточки для деликатных работ с мясом. Нож обладает бритвенной заточкой, очень острый, будьте осторожны) Рукоять накладки из стабилизированного бивня мамонта, мозаичные пины. В комплекте ножны из натуральной кожи растительного дубления с тиснением и окрасом.