Йоркширский чай, другими словами, один из самых популярных английских чаев, выращивают более чем в 20 различных местах по всей Африке и Индии, затем импортируют в Харрогейт, Йоркшир и смешивают. Так почему же его называют «йоркширским чаем»?
Если бы вы пили один из этих 20 сортов чая отдельно, его обычно описывали бы с точки зрения его происхождения — например, чай Ассам, или руандийский чай, кенийский чай и так далее.
Но смеси из разных источников называют более конкретно. Возьмем, к примеру, «Русский караван» — знаменитую смесь улуна, кимуна и лапсанг сушонга, которая в 18 веке прибыла из Китая в Россию на караванах верблюдов. Называть его улун кимун лапсанг сушонг было не очень практично (или не слишком броско), поэтому его назвали в честь торгового пути.
В Великобритании есть более знакомый пример: Английский завтрак.
Чай English Breakfast был смесью различных чаев торговцев чаем со всего мира. Вначале они смешивали их все вместе и продавали как смесь, и не было никакой гарантии последовательности, качества, происхождения или вкуса – но продукту все равно нужно было название.
Чай English Breakfast прижился – и его состав стал намного более стандартизированным и изысканным. В конечном итоге, он послужил источником вдохновения для большинства смесей черного чая, которые пьют британцы сегодня.
В Северном Йоркшире с 1886 года создают свою смесь Английского завтрака. Именно это смешивание определяет искусство создания чая. И именно поэтому эта смесь разных сортов чая приобрела название Йоркширского чая, одного из самого любимого для британцев. Это тщательный процесс, который наслаивает дополнительные вкусы отдельных сортов чая друг на друга, чтобы создать более сложный вкус, и отличная смесь может достичь баланса и глубины, которые не могут достичь чаи одного происхождения, а также вкусового профиля, который является уникальным.
Уникальная возможность попробовать настоящий английский чай! Крепкий, ароматный и бодрящий!
Цена большой коробки с 210 пакетика и чая - 4000, стоимость отправки в Россию 2000₽. Посылка надёжно пакуется и отсылается почтой Royal Mail с последующим отслеживанием, трек номер сообщаю сразу же. Посылки застрахованы доходят, как правило, быстро. Любые вопросы - прошу без стеснения обращайтесь.