СЕВЕРНЫЙ ПРЯНИК

Здравствуйте!
Мы рады Вас приветствовать в нашем магазинчике!

Росписью пряников (Архангельских козуль) мы занимаемся с 2011 года, постепенно набираясь опыта и набивая руку. Сначала мы радовали пряниками своих друзей и знакомых. Теперь мы готовы сделать пряники для Вас и Ваших близких к любому празднику.

На сегодняшний день у нас достаточно большое количество постоянных клиентов, с которыми мы плодотворно сотрудничаем. Именно сотрудничаем, ведь любой эксклюзивный пряничный проект, это не только заслуга мастера, но и терпение, а главное, желание заказчика в обсуждении будущего творения. Мы вместе выбираем цвета, формы, ищем изюминку в каждом! Чтобы пряник был не только красивым, но и поистине Вашим. Вызывая восторг как у Вас, так и у гостей праздника.
В связи с чем, мы не делаем дубликаты работ других мастеров. Мы готовы обсуждать, делать эскизы и работать именно с Вами.

Мы выпекаем и расписываем козули - архангельские пряники на основе жженого сахара. Тесто готовим по рецепту, который перешел к нам от бабушки. С соблюдением всей технологии приготовления. Пряник получается хрустящий, ароматный и добротного золотисто-коричневого цвета.
Глазурь готовим сами, из яичного свежего белка и сахарного сиропа, с добавлением лимонки. Белок в такой глазури подвергается термической обработке и становится абсолютно безопасным. Покупной айсинг не используем.

Состав теста: сахар (жженный), сливочное масло, яйца, мука, сода, корица, имбирь, гвоздика.
Состав глазури: яичный белок, сахар, лимонный сок.
Декор: сахарные шарики, красители пищевые гелевые AmeriColor, Wilton.

Срок годности: Тесто для козуль выдерживают в холоде длительное время (от двух недель), оно содержит большое количество специй, а сахар является хорошим консервантом. Такая технология производства козульного теста позволяет хранить пряники долгое время. Срок годности декора для еды (сахарные шарики) составляет 2 года.


Продукция сертифицирована и упакована согласно ТУ 9133−001−48978726−2015
Срок годности согласно ТУ 30 сут.
Не содержит консервантов.