Домашнюю лапшу я делаю редко , а вот вчера захотелось побаловать домашних вкусным супчиком с домашней лапшичкой!
Итак ..
В миску разбила яйцо , целое , т.е. желток и белок , посолила немного , и добавила муки столько , чтобы тесто получилось очень крутое . Долго я его месила , потом раскатала скалкой в тонкую лепешку , свернула и нарезала .
Нарезанная лапша немного подсохла , минут 30 на разделочной доске, и после я ее опустила в готовый бульон. Хорош супец получился !!! Супец решила сделать его совсем просто.
Куриное мясо с косточками, лучок поджарила с морковкой, лавровый листик и соль .
Бульон получился вкусным и ароматным !И конечно в конце лапшичка и супчик готов!!!
Потом я вспомнила , что уже около года у меня лежит в шкафу паста-машина , решила все же взяться за нее.
Замесила тесто , ради пробы и чистки машины , Кайф!!
Но это, уже другая история ….
