Эмульга́торы — вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей.
Без эмульгатора невозможно приготовление крема, в составе которого есть и масло, и вода. Т.е. эмульгатор соединяет молекулы воды и масла, получается однородная текстура крема, например молочко или плотный крем. Также эмульгаторы создают защитный увлажняющий слой на коже.
Я использую натуральные эмульгаторы, которые делают из растительных масел, пшеницы, сахаров, сертифицированные Ecocert.
Комментарии