Рецепт своего вина

Здравствуйте друзья! Многие из Вас ,я думаю занимаются огородничеством.Еще немного и созреют ягоды и фрукты.

Решила поделиться с вами рецептом своего вина :По такому рецепту делается вино из любых ягод ,яблок.

На 5 литров сока -3,5 литра воды теплой и 2,4 кг песку. Из чистого сока брожение долго не наступает ,если ягоды прошли термообработку.

И так , на ягоды смородина ,малина ,т.е сочные ягоды рассчитываем выход сока 70% из 1 кг-700 гр сока, ну а там простая арифметика , если берете не 5 литров сока ,а меньше или больше. Яблоки измельчить- выход 50%, но яблоки разные бывают, тут уж методом проб и ошибок. И так 5л сока + 3,5 литра воды- 1,8 кг песку- перемешиваем ставим в теплое место на брожение.

В бутыли делаем в пробке отверстие, вставляем пластиковую трубочку , которой один конец остается в бутылке не касаясь жидкости с учетом , что она значительно поднимется, второй в маленькую бутылку или банку с с водой ,Кто-то надевает перчатку.

Когда осветлится жидкость- все зависит от температуры воздуха, осядет жмых-нужно процедить и добавить 0,8 кг.сахара, и снова поставить на брожение ,конечно хорошо перемешать несколько раз, чтобы сахар растворился. Стоит до полного окончания брожения. Процедить и разлить по бутылкам .Важно, чтобы вино хорошо выбродило.Но открывать нужно с осторожностью,может действовать как шампанское.Чем дольше стоит, тем вкуснее. Раньше закрывали в 3 литровые банки,но нужна стеклянная крышка,иначе сорвет железную.

Может кому-то пригодится

.Свое вино очень полезно для организма.

К подтверждённым фактам относится то, что красное вино продлевает человеку жизнь и молодость. Вино включает биологически активные соединения, обладающие мощнейшими антиоксидантными свойствами.

Выводит тяжёлые металлы, радионуклиды, другие ядовитые вещества и токсины из человеческого организма, что ведёт к омоложению тканей внутренних органов, кожного и волосяного покрова.

Красное вино для профилактики онкологических недугов, а также купирует уже имеющиеся раковые ткани.

Действует следующим образом: когда клетки рака зарождаются, им нужна подпитка в виде новых капилляров. Вино перекрывает циркуляцию крови и не позволяет кровеносным каналам образовываться. Отсюда опухоль самоуничтожается.

Вино омолаживает кожу, повышает выработку коллагеновых волокон и эластина. Лицо подтягивается и молодеет, исчезают следы усталости, провисания, сильные морщины.