Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня немного о приправах! Не ожидали?
⠀
Сумах. Любители восточной кухни знакомы с этим названием.
⠀
Да, это приправа!) А ещё очень красивое дерево!
⠀
Я была очень удивлена, встретив его в Калининградской области! Сумах - южный житель!
⠀
В качестве приправы применяют высушенные и перемолотые плоды растения, которые представляют собой небольшие красные ягоды (костянки).
⠀
Кстати, Сумах добавленный в шашлычный маринад избавит Вас от добавления уксуса! Второе название сумаха – уксусное дерево.
⠀
Берите на вооружение!
⠀
В составе различных блюд сумах может заменить лимонный сок или соль;
при помощи сумаха можно придать блюдам красный или розовый оттенок;
сумах оттеняет вкус мяса, птицы и рыбы;
эта специя хорошо сочетается с бобовыми и крупами;
сумах используется для приготовления пряных заправок для салатов;
с добавлением сумаха на Востоке готовят консервы и маринады;
в некоторых странах сумах используют при производстве колбасных изделий.
⠀
А ещё листья этого чудесного растения оставляют очень красивые отпечатки! Коричневые оттенки с синеватой кромкой. Очень эффектно и необычно смотрятся!
⠀
На фото новый шарф «Сумах».
⠀
Шарф ждет свою хозяйку)
Тонкий и нежный.
В спокойной цветовой гамме.
Длинные края – фабричная кромка. Короткие – маленькая бахрома.
Размер 45 на 180 см.
Цена 1800р.
Благодарю за внимание!
С уважением и любовью, Ваша Вика