Ни для кого не секрет, что мед обладает огромным количеством полезных и даже целебных свойств. Среди них и противовирусный, и противогрибковый, и антибактериальный эффекты. А так как в меде содержится большое количество железа, он успешно используется при лечении анемии. Это лишь малая часть всех его полезных свойств, однако, при неправильном хранении все они легко обнуляются.
Использование деревянных бочонков при хранении меда
Как же нужно хранить мед? Правильное хранение продукта заключается в использовании глиняных или деревянных тар. И мы объясним, почему использование деревянных бочонков не только предотвратит потерю целебных свойств, но и наполнит этот нектар новыми.
1. Необходимость хранения продукции именно в таких тарах объясняется тем, что она «боится» солнечных лучей. В то же время древесина пропускает воздух, позволяя «дышать» содержимому, но при этом не пропускает влагу. Все это способствует долгому хранению меда и сохранению его качеств.
2. Поскольку в меде содержится большое количество кислот, ему категорически нельзя соприкасаться с металлом. Это относится как к посуде, где он хранится, так и к ложке, которой вы будете его накладывать, или сразу употреблять. Именно поэтому для меда рекомендуется использовать исключительно деревянную посуду.
3. Дерево способно не только сохранить, но и приумножить целебные свойства меда. Причем, в зависимости от вида материала, свойства будут разные. Перечислим основные: липа – противовоспалительное действие, рябина – предотвращает авитаминоз, береза – тонизирующее и бактерицидное, дуб – противовоспалительное и противогнилостное. Наделение этими свойствами связано с постепенным переходом эфирных масел из дерева в продукт, хранящийся в посуде. Вместе с целебными свойствами эфирные масла наполняют мед легким древесным ароматом, который бесспорно порадует многих.
4. Долговечность в использовании, которая объясняется высокой износостойкостью материала. Такой горшочек прослужит вам, как минимум, 50-60 лет.
5. Исключительная экологичность - еще одно преимущество деревянной тары под мед. Оно выражается в отсутствии вредных химических соединений в составе горшочка, которые могут переходить в мед, крупы, варенье и вредить организму. Именно это качество делает продукты, хранящиеся в таре, допустимыми к употреблению самыми маленькими членами вашей семьи.
Как видите, мед не только полезен, но и «капризен» во время хранения. Именно деревянная посуда поможем вам в сохранении целебного продукта. Кроме всего выше перечисленного, вряд ли кто-либо опровергнет тот факт, что маленький деревянный бочонок смотрится очень эстетично и роскошно в интерьере дома. В любом случае этот предмет быта пригодится в вашей семье и наполнит жилье уютом и комфортом.