Сделать ажурные тонкие эластичные блинчики совсем не сложно и я поделюсь с вами своими секретиками приготовления вкусных блинов — они также подходят и для любой начинки. Перед выпеканием сковороду обязательно раскалить и смазать тонким слоем растительного масла.
Процесс приготовления подробно показан на видео.
Я желаю всем приятного просмотра и всего самого доброго!
Рецепт теста:
- 2 яйца;
- 500 гр йогурта или мацони;
- 0,5 ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. чайной соды;
- 330–340 гр. муки;
- 2 ст.л. сахарного песка — можно чуть меньше;
- специи: зира, мускатный орех — по вкусу;
- 1 стакан крутого кипятка;
- 2 ст.л. растительного масла + немного для смазывания сковороды.
Комментарии