Такие разные тыквы!

Лора, интересный рецепт! Надо будет обязательно попробовать приготовить Полагаю, будет очень вкусно!

Спасибо всем за комментарии! Очень рада, что вам понравилась эта коллекция :-)

Сочно!!!

Тыквенный гуляш.
В сезон тыквы такой гуляш очень часто можно найти в типичных австрийских гастхаузах. Он подается с кнеделем из булки, а я его ем с цельнозерновым хлебом. Можно также добавлять филе курицы или индейки, но я ценю именно этот вегетарианский вариант:
1 тыква сорта хоккайдо (примерно 450г), 1 красная луковица, 3 зубчика чеснока, 2 красных болгарских перца, 2 ст.л. растительного масла из семечек, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. томатной пасты, соль, перец, кайенский перец, зелень, 1 чашка бульона, 100г крем чиза.
В масле поджарить лук с чесноком, добавить кусочки тыквы и перца, залить уксусом и бульоном, добавить специи и тушить до готовности - 15-20 минут. В конце добавить зелень и крем чиз, еще раз разогреть и подавать. Готово))

Спасибо!

Спасибо.

Спасибо! Позитив!

=-O

Коллекция авторских работ: Такие разные тыквы!
Другие коллекции на Ярмарке Мастеров >>