27.02.2016
Овощи Фрукты 14: Тыква
Всех видов тыквы насчитывается около 20 (в частности, овощ известный как кабачок, или цуккини). Дикорастущие виды распространены в Азии, Африке и Америке. Есть виды декоративные (например, «фигурные тыквы»), съедобные, кормовые. В России под словом «тыква» обычно понимается вид Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo), широко распространенный и культивируемый ради своих плодов, как пищевое или кормовое растение. Плод — тыквина, с твёрдым внешним слоем (корой) и с многочисленными семенами.
Похожие коллекции
Фляга, фляга, странница, бродяга!
Фляга, фляга, странница, бродяга!
Фляга, фляга, странница, бродяга!
Свеча горела на столе, Свеча горела.
Свеча горела на столе, Свеча горела.
Свеча горела на столе, Свеча горела.
Картина Пионы в Вазе Букет Цветы Живопись Картина для Души
Картина Пионы в Вазе Букет Цветы Живопись Картина для Души
Картина Пионы в Вазе Букет Цветы Живопись Картина для Души
Подсвечник создающий романтический вечер
Подсвечник создающий романтический вечер
Подсвечник создающий романтический вечер
Комментарии (9)
В сезон тыквы такой гуляш очень часто можно найти в типичных австрийских гастхаузах. Он подается с кнеделем из булки, а я его ем с цельнозерновым хлебом. Можно также добавлять филе курицы или индейки, но я ценю именно этот вегетарианский вариант:
1 тыква сорта хоккайдо (примерно 450г), 1 красная луковица, 3 зубчика чеснока, 2 красных болгарских перца, 2 ст.л. растительного масла из семечек, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. томатной пасты, соль, перец, кайенский перец, зелень, 1 чашка бульона, 100г крем чиза.
В масле поджарить лук с чесноком, добавить кусочки тыквы и перца, залить уксусом и бульоном, добавить специи и тушить до готовности - 15-20 минут. В конце добавить зелень и крем чиз, еще раз разогреть и подавать. Готово))