Передо мной знаменитое французское пирожное Paris-Brest, форма которого напоминает велосипедное колесо. Пирожное придумали в честь велосипедной гонки Париж-Брест-Париж в 1910 году. Если вы любите эклеры и жирный аппетитный крем пралине с карамелизированным миндалем, то вам обязательно понравится и Пари-Брест, который продается в любой французской кондитерской. Сегодня это такая же классика как мильфей, тарталетка с клубникой и пирожное Опера.
Спасибо, Анна!