Груши с орехами и мёдом (израил.рецепт): 3-4 крупные сладкие груши, упаковка бездрожжевого слоеного теста, лучше в рулоне, горсть миндаля, горсть орехов кешью, 2-3 столовые ложки мёда (лучше гречишного), гвоздика, корица, сахар. Разморозить тесто. Орехи прокалить на сухой сковородке и истолочь. Смешать с мёдом. Приготовить сироп из 1-1,5 воды, сахара (по вкусу), корицы и 3-4 гвоздичек - всё это закипятить. Груши почистить, разрезать пополам, аккуратно вынуть сердцевину и сбрызнуть соком лайма или лимона. Положить в кипящий сироп, варить минут 5. Вынуть, откинуть, чтобы сироп стёк. Половинки груш наполнить смесью орехов и мёда. Тесто раскатать и разрезать на полоски шириной 2,5-3 см. Если тесто не в рулоне, а в пластах, полоски получатся короче - на каждую половинку груши берем по две. Каждую грушу запеленать полоской. Смазать верх оливковым маслом или взбитым белком, выложить на выстеленный пергаментом противень и запекать 15 минут при 180-200 градусах. Это блюдо можно готовить и в пост!
3-4 крупные сладкие груши, упаковка бездрожжевого слоеного теста, лучше в рулоне, горсть миндаля, горсть орехов кешью, 2-3 столовые ложки мёда (лучше гречишного), гвоздика, корица, сахар.
Разморозить тесто. Орехи прокалить на сухой сковородке и истолочь. Смешать с мёдом. Приготовить сироп из 1-1,5 воды, сахара (по вкусу), корицы и 3-4 гвоздичек - всё это закипятить. Груши почистить, разрезать пополам, аккуратно вынуть сердцевину и сбрызнуть соком лайма или лимона. Положить в кипящий сироп, варить минут 5. Вынуть, откинуть, чтобы сироп стёк. Половинки груш наполнить смесью орехов и мёда. Тесто раскатать и разрезать на полоски шириной 2,5-3 см. Если тесто не в рулоне, а в пластах, полоски получатся короче - на каждую половинку груши берем по две. Каждую грушу запеленать полоской. Смазать верх оливковым маслом или взбитым белком, выложить на выстеленный пергаментом противень и запекать 15 минут при 180-200 градусах. Это блюдо можно готовить и в пост!
:-):-):-)
оцените и мои:-[
https://www.livemaster.ru/gallery/2155443-chto-ty-za-ptitsa?userGallery=1&pos=7
https://www.livemaster.ru/gallery/2156137-vorobinaya-staya?userGallery=1&pos=2