Крыжовник

Очень нравилось Александру Сергеевичу Пушкину варенье из крыжовника. Вот рецепт этого варенья:

Старинный рецепт варенья из крыжовника.
«Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник, собранный между 10 и 15 июня, сложить в муравлевый горшок, перекладывая рядами вишневыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить крепкою водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь, столь жаркую, как она бывает после вынутия из нее хлеба. На другой день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом прямо из погреба, через час перемешать воду и один раз с ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом положить ягоды опять в холодную воду со льдом, которую перемешать несколько раз, каждый раз держа в ней ягоды по четверти часа, потом откинуть ягоды на решето, а когда ягода стечет — разложить на скатерть льняную, а когда обсохнет, свесить на безмене, на каждый фунт ягод взять два фунта сахару, прокипятить, снять пену и в сей горячий сироп всыпать ягоды и поставить кипятиться, а как станет кипеть, осыпать остальным сахаром и разов три вскипятить ключом, а потом держать на легком огне, пробуя на вкус. После всего сложить варенье в фунтовые банки и завернуть их вощеною бумагою, а сверху пузырем и обвязать. Варенье сие почитается отличным и самым наилучшим из деревенских припасов».
Источник:

О моей пастельной технике можно узнать здесь:www.livemaster.ru/topic/2195675-suhaya-pastel-chto-eto?

Про доставку: www.livemaster.ru/topic/2195925-o-dostavke

Немного о цене:www.livemaster.ru/topic/2195893-nemnogo-o-tsene?
.............................................................................................
Оформлено в раму с паспарту.
...............................................................................................
Стоимость доставки по России- 500 руб.