Камень для выпечки шамотный

Когда к процессу приготовления еды подходят как к удовольствию и творчеству возникает много новых (или вернее сказать забытых старых) приемов. Один из которых - выпечка в обычных (газовых или электрических) духовках с эффектом русской печи.
Для этого используется толстая шамотная плита. Так называемый Пекарский камень. Он очень хорошо держит температуру. Тесто поднимается лучше - выпечка становится пышнее. Блюда равномернее и быстрее пропекаются. Если в процессе приготовления необходимо открывать дверцу духовки, температура опускается незначительно и быстро набирается.
На нем можно печь хлеб, пиццу, багет, плюшки, ватрушки и т.д. Камень также применяют для запекания мяса и рыбы.
Холодный камень можно использовать в сервировке а-ля Эко-бруталь :)

Возможно изготовление на заказ с любой надписью или рисунком. А так же нанесение бороздок-гриль, ножек, барельефа. В виде плиты, блюда, формы для выпечки.

По желанию - глазуровка поверхности высокотемпературной глазурью.
Максимальный размер 30*30 с, толщина до 3 см.
Цена указана для размера 24*28*2,5 cм.

Важно! Не ставьте влажный камень в разогретую духовку!
Лучше всего использовать многоразовую пергаментную бумагу, силиконовый коврик на 260! градусов или покрытие воском (для глазурованных поверхностей).

На фотографиях вариант керамических форм подходящих для выпекания в них хлеба и кексов. Так же эти формы можно использовать для сервировки стола. Цена указана для формы размером 19*10*6 см.

Вкусной и красивой Вам выпечки!!!