Винтаж: Кодлер на 4 яйца, Англия

Кодлеры на 2 яйца, 2 шт., Англия. С рецептом приготовления.

Если переводить слово "Coddle" дословно, то получается: варить на медленном огне, не давая закипеть; кутать; изнежить; нежить; обваривать кипятком...

А вот "coddled egg" переводится в словаре как яйцо "в мешочек". Пересмотрев некоторое количество рецептов в интернете, ясно, что основная цель этих кодлеров получить яйцо с плотным или слегка затвердевшим белком и жидким или кремообразным желтком. А если учесть, что яйца в нашем случае готовятся без скорлупы, то очень похоже на яйца-пашот.

Как правило, кодлеры состоят из фарфорового, керамического или стеклянного стаканчика и плотно завинчивающейся крышки с колечком или ручкой для вытаскивания кодлеров из кипящей воды.

Стаканчики могут быть как самыми простыми однотонными, так и расписанными узорами, за что их особенно ценят любители кодлеров. Согласитесь, яйца приготовленные в этих формочках очень красиво подавать к столу, а сами кодлеры могут служить элементом дизайна на кухне. Размеры кодлеров могут быть самыми разными, но обычно предназначены для приготовления одного или двух яиц.

Интересно то, что у этих кодлеров очень много поклонников по всему миру. Есть даже коллекционеры, которые покупают раритетные кодлеры с винтажными рисунками за баснословные деньги.
Royal Worcester – бренд костяного фарфора из Великобритании. Живописные композиции на каждом изделии подчинены единой стилистике, что делает все предметы сочетаемыми между собой. Компания создана еще в 1751 году. Доктор Джон Уолл, известный в 18 веке в Лондоне врач, и аптекарь Уильям Дэвис, тоже известный в своем деле и весьма почитаемый в Лондоне господин, изобрели уникальный способ производства фарфора, и убедили группу бизнесменов вложить деньги в производство.

Так началась история бренда Royal Worcester в небольшом городке Вустер.

Устройте себе настоящий английский завтрак!

Винтажное состояние хорошее.

Рады видеть вас в наших магазинах:
www.livemaster.ru/natalysta
www.livemaster.ru/goodoldgoods
www.livemaster.ru/stargoogs
www.livemaster.ru/annastraat