Натуральный МЁД с разнотравья в своем составе содержит богатое сочетание микроэлементов и питательных веществ, пыльцу и нектар с дикорастущих растений. Пчеловоды ценят этот сорт за приятный, ярко выраженный вкус и относят его к высокосортным. Довольно часто такой мед называют цветочным, полевым, или луговым.
В природе редко встречается какой-то сорт меда в чистом виде. При взятке пчёлам всё равно, с какого растения собирать нектар, главное чтобы в нём было много сахаров и ароматических веществ. Именно поэтому в мёде с разнотравья нет чётко выраженной чистоты медоноса, их количество больше десятка. Данный сорт мёда кристаллизуясь светлеет, имеет мелкозернистую, пластично-вязкую структуру и приятное послевкусие.