Глицерину свойственна небольшая вязкостью, запах мало выражен. Смешивается с водой в любых соотношениях. Хорошо растворяет вещества, которые нельзя растворить в других спиртах или воде.
Используется в парфюмерии и косметике, фармакологии и некоторых отраслях промышленности.