Сырный этикет родом из Франции.
Французы подают сырное ассорти и в качестве полноценного блюда, и как закуску, и даже в виде десерта.
В классическом французском варианте сервировки число сыров на тарелке должно быть нечетным — 3, 5, 7.
Подача — с орехами, жидким мёдом и виноградом.
Самый красивый и простой способ подачи сырной тарелки — воспользоваться уже готовым наборами для подачи сыра.
Набор для сервировки сыра.
Доска сервировочная для сыра или закусок и классический сырный нож с керамической рукояткой. Им нарезают сыр и затем перемещают кусочек сыра с общего блюда на свою тарелку, для этого кончик у этого ножа загнут вверх и раздвоен на конце. Раздвоенность ножа используется в качестве вилки.
Не забудьте заранее продумать винную пару.
Помните, что сыр влияет на вкус вина в гораздо большей степени, чем вино на вкус сыра!
Франция, 1980.
Доска – сланец, нож – сталь, керамика.
Есть клеймо.
Диаметр доски 20 см.
Длина ножа 21 см.
Артикул 925005.