Кодлер на 2 яйца, декор Herbs (Parsley and Peppermint (петрушка и перечная мята)), Royal Worcester, Англия.
Кодлер - чисто английское кухонное приспособление. На столе британцев во время завтрака появляется характерный сосуд с металлической крышкой. По-английский «варить» — это «to coddle», так и родилось название этого предмета, получившего широкое распространение еще в XIX веке.
Чтобы приготовить себе завтрак с использованием исторического девайса, смажьте фарфоровую часть емкости изнутри небольшим количеством сливочного масла, затем разбейте туда яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Вы также можете добавить внутрь любые другие ингредиенты — от зелени, грибов и овощей до сыра и ветчины. Когда вы выберете все ингредиенты и добавите желаемое количество специй, важно плотно закрутить крышку и поместить кодлер в кастрюлю с холодной водой.
Варить яйца необходимо столько же, как и при обычной варке. Важно, чтобы уровень воды доходил до крышечки кодлера, но не превышал ее, чтобы яйца правильно проходили термическую обработку. По истечение нескольких минут (отмеряйте их в зависимости от предпочитаемого уровня готовности яиц) емкость можно вытаскивать из горячей кастрюли и подавать на стол.
Высота без учета кольца 8 см, с учётом кольца 10,5 см, диаметр 5 см.