"Азербайджанская кулинария". 1963г.
Тираж 60000 экз. Азербайджанское государственное издательство, Баку.
Твердый переплет. 124 стр.
С иллюстрациями.
Краткие сведения из истории национальной кулинарии, характеристика основных продуктов питания, данные по их хранению и обработке, рецепты и технология приготовления азербайджанских блюд и кондитерских восточных изделий. Описания специй и пряностей, плодов, фруктов, алкогольных и безалкогольных напитков. Ч/б фотографии в тексте и цв. на вклейках.
Книжный блок в хорошем состоянии, периодически встречаются пятнышки. Переплет немного ослаблен, разломы по форзацам, на крышках пятна, локальные потертости, сильно потерты ребра и уголки.