Miyabi Chef
Кухонная тройка эксклюзив!
Клинки: Сталь - 110Х18-МШД ручной ковки / нержавеющая супер сталь
Заточка на эльборах симметричная, но разная: на 30 градусов-шеф, 26 градусов филейник и 34 градуса - пчак. Финиш байкалит не стал делать - эльборов достаточно для этой стали (по совету термиста).
Смотрите тесты в видео выше.
Рукоять: На больстерах золотой карбон, g10 черная, красные проставки, сложная кремовая микарта. Монтаж всадной + тыльники на штифтах
Крепеж на смолу, всадной монтаж на 2/3-3/3 рукояти.
Клинки откованы ручками в тройной клин, переменная толщина, ширина и спуски, ТО на 60-61 Hrc - чуть цепляет стекло
- Полностью ручная работа
- Премиальные материалы
- Топ качество сборки
- Заточка на эльборах
- Пожизненная гарантия от MaaKSii
Заказал еще три подобных поковок под шефы из 110Х18-МШД и один пчак один шеф из быстрореза ЭК42 записываемся в очередь
На подходе тройка попроще из мелкозернистой тонкой нержи 65Х13 - будет подешевле.
И никогда не мойте ножи в посудомоечных машинах!! Протерли и на магнит, а остальное пусть купается.
= не является холодным оружием !