Гайвань станет отличным подарком для изысканных любителей чая и последователей традиционных китайских чайных церемоний. Гайвань – альтернатива заварочным чайникам.Появление датируется 14-15 веком, во времена перехода от прессованного и порошкового чая к листовому. Она состоит из двух элементов: крышки и чашки. В чаше с широким горлом завариваются чайные листья и прикрываются крышкой, которая сохраняет тепло и концентрирует ароматы чая. Каждая составляющая часть гайвани имеет конкретную материальную задачу. Крышка выполняет сразу несколько функций: Переворачивая крышку можно контролировать процесс заваривания, помешивая чайные листья и обогащая настой кислородом; На крышке остается аромат чая, пользуясь этим можно определить его свежесть и качество; Крышка также служит фильтром и при правильном расположении не дает листьям попасть в рот или в чай.
Гайвань и пиала изготовлены из глины "Брауни" на гончарном круге. Поверхности изделий лощёные и покрыты terra sigillata (мелкодисперсная глина). Чайный комплект не занимает много места, пиала помещается внутри гайвани.