Пряники. Для творчества

Прянички для собственного творчества. Спокойный вкус с ароматом и сильным вкусовым оттенком пряностей. Идеально сочетается с сахарной глазурью с легкой ноткой кислинки. Можно из темного теста (на фото), можно из светлого.

Цена от 1 рубля до ... Рассчитывается приблизительно от площади поверхности пряника (1 кв. см - 1 руб.). Например, зайчик в юбочке 25 руб., бабочка большая - 40 руб., улитка - 30 руб., самая маленькая бабочка - 2 руб.

Форма, тематика и количество пряничков - любое. В наличие огромный выбор уже готовых форм, также возможна разработка индивидуального эскиза. Все варианты обсуждаются.

Возможна отрисовка контуров рисунка на прянике ниточкой глазури. Получится как раскраска. Все кусочки "раскраски" можно заливать разноцветной глазурью. В этом случае цена будет несколько выше.

Статус "готовая работа" означает, что я могу изготовить прянички-заготовки между текущими заказами. После обсуждения всех деталей срок изготовления и отправки 2-3 дня.

Дополнительно возможна реализация всех видов цветных посыпок в небольшом и удобном для вашего творчества объеме в граммах (шариков, бусинок, сердечек, листиков, цветочков, цветного сахарного песка, елочек, мишек). Разные цветовые оттенки. Размер посыпок варьируется от 1 мм до 5 мм.
livemaster.ru/item/16416287
livemaster.ru/item/16352653

Рецепт сахарной глазури (айсинга) от мэтра Эдди Спенса - айсингового короля:
90 г белка
455 г сахарной пудры мельчайшего помола (просеять через органзу в идеале)
5-7 капель лимонного сока (не больше)
Взбить до мягкого пика на самой медленной скорости.

Рекомендация от меня - капните сверху, уроните немного готовой глазури сверху на основную массу получившейся глазури и считайте. Если растекается в ровную поверхность за 9-8 секунд - достаточно для рисования и заливки пряника. Если медленнее растекается - только для рисования контуров. Быстрее - вы рискуете скушать много глазури, пока будете ее ловить, убегающую за край пряника :). В любом случае - хотите жиже - добавьте лимонного сока или воды и переразмешайте, хотите гуще - добавьте сахарной пудры и переразмешайте.

Вы всегда можете окрасить глазурь в светлые пастельные оттенки натуральными красителями (сок черники, малины, клюквы, сок цедры лимона, апельсина, шоколад, какао и т.д.). Однако и белоснежная глазурь на темном прянике смотрится очень празднично.

При выборе форм можно опираться на представленные в магазине www.livemaster.ru/vkusnohobby, на те формы, которые прозвучали уже в виде пряников и на любые другие - спрашивайте! Коллекция форм значительна.

Удачи!