Тёртое какао имеет тёмно-коричневый цвет, насыщенный шоколадный аромат и лёгкую горечь. Оно активно стимулирует мозговую деятельность, повышает уровень энергии и улучшает настроение благодаря флавоноидам, кофеину и теобромину.
Какао-бобы содержат антиоксидантные полифенолы, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Флавонолы, находящиеся в какао, улучшают кровообращение и могут быть полезны при заболеваниях, связанных с плохим кровотоком. Какао также помогает понизить кровяное давление и улучшает приток крови к мозгу и конечностям.
Кроме того, какао богато белком, клетчаткой, витаминами и минералами, особенно железом и цинком, что делает его ценным продуктом для рациона.
Как производится какао тертое?
Тёртое какао — это продукт, получаемый путём размола дроблёных какао-бобов (какао-крупки) с последующим плавлением какао-масла. В итоге получается полужидкая масса, которая после переработки превращается в какао-масло, а оставшийся жмых используется для производства какао-порошка.
Способ приготовления:
Для того чтобы насладиться этим чудесным напитком, выполните следующие шаги:
1. Подогрейте 1 стакан молока, не доводя его до кипения.
2. В теплое молоко добавьте 2-5 кусочков какао.
3. При желании добавьте немного специй — корицы, гвоздики, имбиря или перца для дополнительного аромата.
4. На медленном огне, постоянно помешивая, варите какао, пока оно полностью не растворится.
Для создания особой атмосферы рекомендуем включить медитативную музыку или мантры, а также предварительно окурить пространство натуральными благовониями. Это поможет настроиться на волну спокойствия и гармонии.
Вкусовые характеристики:
Уровень горечи – средний.
Уровень кислотности – средний.
Оттенки – фрукты, орехи.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 13,5%
Жиры: 49,4%
Углеводы: 13,6%
Энергетическая ценность: 559 кКал
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Возможно вы искали:
Купить какао
Какао Москва
Какао
Шоколадное какао
Какао церемониальное
Какао тертое
Какао без сахара