ЦЕНА 8000 рублей/сет
Чудесный антикварный сет для рыбных блюд на 6 персон.
Приборы в оригинальной коробке/кофре.
В сет входит 6 рыбных ножей, 6 вилок и сервировочная лопатка для подачи рыбы.
Все приботы полностью выполнены из бронзы. Естественная патина сохранена, почищена только лопатка для сравнения.
Навершия ручек украшены сдержанным рельефным узором.
Кофр выполнен из натурального дерева, внутрення часть оформлена атласом насыщенного синего цвета.
Марка Vistor, первая половина прошлого века.
Родина вилок и ножей для рыбы – Франция. Оттуда происходит и название прибора – кокильная, от французского слова «раковина». Так называли специальное металлическое блюдо для приготовления и подачи рыбы на стол. Узнать вилку для рыбы в сервировке легко. Она визуально отличается от классической тем, что меньше в длину и шире, имеет более короткие зубцы.
Разделку тушки рыбы выполнять одной вилкой неудобно. Поэтому в пару ей в сервировке необходим нож в форме лопатки: лезвие его не острое, с углублением по краю, чтобы мясо освобождать от костей.