Оригинальная кулинарная книга!
Не репринт! Старинные рецепты перемежаются с современными.
До XVIII века суп называли похлебкой, щами, калья, селянка ( солянка) и даже ухой.
Рецепты разделены по группам : салаты, первые блюда, вторые и десерты
Цветные фото блюд и включение старинных рецептов из самых известных русских трактиров
Издательство Вече, 10 год, твёрдый переплет , увеличенный формат, 190 стр
Отличное состояние без утрат