Винтаж: Антикварный нож для бисквита. США. Нач. 20 века

Необычный столовый прибор, предназначенный для разделки так называемого «Ангельского бисквита» изготовлен в США в начале 20 века.
Рецепт этого десерта впервые увидел свет в 1839 году в поваренной книге Летиции Брайан. Его отличием от обычного бисквита, является то, что он готовился с использованием большого количества яичных белков. Ангельский бисквит или как его называли иначе «Пища ангелов» был чрезвычайно популярен в США, что и привело к созданию специального столового прибора для его сервировки. Зубцы прибора вставляются в десерт и путем покачивания воздушный бисквит разделяется на порционные кусочки.
Изготовлено фирмой Schneider в городе Толедо, штат Огайо.
Ручка прибора изготовлена из серебра 925 пробы, рабочая часть - из стали.
В хорошей сохранности с минимальными следами бытования.