Азербайджанская кухня
Найдено 5 тем с этим ключевым словом
Левенги (азерб.- levengi). курочка, фаршированная орехами с ткемалевым соусом к новогоднему столу

Левенги (азерб.- levengi). курочка, фаршированная орехами с ткемалевым соусом к новогоднему столу
Левенги (азерб.- levengi). курочка, фаршированная орехами с ткемалевым соусом к новогоднему столу
Левенги — национальное талышское блюдо, распространенное в Азербайджане и Иране. Является начинкой для курицы и рыбы, баклажанов. В моём случае это курица, фаршированная молотыми орехами с ткемалевым (алычовым ) соусом. Часто так называют всё блюдо, в состав которого входит эта начинка. Левенги - ...
Шах- плов в лаваше с мясом, сухофруктами и каштанами

Шах- плов в лаваше с мясом, сухофруктами и каштанами
Шах- плов в лаваше с мясом, сухофруктами и каштанамиhttps://youtu.be/SMeoia1qSmU***************************************************************************************************************************************
Шах- плов - гордость азербайджанской кухни! В каждом регионе Азербайджана имеются свои особенности приготовления. Но все рецепты ...
Котлеты в Казане (азерб. — Qazan Kotleti) из Говядины

Котлеты в Казане (азерб. — Qazan Kotleti) из Говядины
Котлеты в Казане (азерб. — Qazan Kotleti) из Говядиныhttps://www.youtube.com/watch?v=a5e6zdnhTHc&t=27s
ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина - 1000 гр.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 5 шт.
кинза - 30 гр.
перец болгарский - 3 шт.
перец острый стручковый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
масло сливочное - ...
Довга (Dovga) — Кисломолочный Суп с Мясными Фрикадельками И Нохудом

Довга (Dovga) — Кисломолочный Суп с Мясными Фрикадельками И Нохудом
Довга (Dovga) — Кисломолочный Суп с Мясными Фрикадельками И Нохудомhttps://youtu.be/mNr3T5vsUQI