Кавказская кухня
Найдено 17 тем с этим ключевым словом
Армлов- Кавказская Запеканка с Говядиной, Картофелем И Жареным Луком
Армлов- Кавказская Запеканка с Говядиной, Картофелем И Жареным Луком
Армлов- Кавказская Запеканка с Говядиной, Картофелем И Жареным Луком Запеканка- блюдо, приготовленное из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог, яйцо). Запекается на противне в духовке или сковороде. Перед запеканием блюдо смазывается сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки. Я приготовил традиционную кавказскую ...
ёкА. Кавказское Блюдо из Лаваша с Сыром, Яйцом И Зеленью
ёкА. Кавказское Блюдо из Лаваша с Сыром, Яйцом И Зеленью
ёкА. Кавказское Блюдо из Лаваша с Сыром, Яйцом И ЗеленьюИнгредиентылаваш тонкий- 3 штсыр сулугуни- 300 гряйца куриные- 4 штмасло сливочное- 80 грмикс зелени (петрушка, укроп, зелёный лук)- 80 грперец чёрный- по вкусусоль- по вкусуПошаговый рецепт приготовленияЛаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо. Натираем ...
Томатный супчик с фрикадельками и булгуром в кавказском стиле
Томатный супчик с фрикадельками и булгуром в кавказском стиле
Томатный супчик с фрикадельками и булгуром в кавказском стиле Томатный суп - это суп , приготовленный из помидоров в качестве одного из основных ингредиентов. Его можно подавать горячим или холодным. Можно приготовить разными способами. Он может быть гладкой консистенции, а также существуют рецепты, включающие кусочки помидора, курицу , вермишель , ...
Куриная Голень в Панировке во Фритюре в Казане. с Кавказским Акцентом
Куриная Голень в Панировке во Фритюре в Казане. с Кавказским Акцентом
Куриная Голень в Панировке во Фритюре в Казане. с Кавказским Акцентом Фритюр — способ приготовления продуктов в большом количестве пищевого жира, нагретого до 130—180 °C. В отличие от обычного жарения, обрабатываемый продукт погружается в масло полностью, для чего количество масла должно превышать количество продукта в несколько раз. Фритюром ...
Чирбули. Грузинская Яичница. Мой Скромный Завтрак
Чирбули. Грузинская Яичница. Мой Скромный Завтрак
Чирбули. Грузинская Яичница. Мой Скромный Завтрак Рецепты блюд из яиц есть в культуре всякого народа. Грузинская кухня не стала исключением. В этой стране готовят аппетитную яичницу с интересным названием чирбули. Яичница по-грузински чирбули - сытное и полезное блюдо из самых обычных и доступных продуктов, которое отлично подойдет для ...
Сочный Люля- Кебаб в Домашних Условиях
Сочный Люля- Кебаб в Домашних Условиях
Сочный Люля- Кебаб в Домашних УсловияхИнгредиенты:фарш говяжий - 600 гр.грудка куриная - 250 гр.жир говяжий - 70 гр.масло сливочное топлёное - 1 ст.л.томатная паста - 1 ст.л.перетёртые томаты - 100-150 гр.лук репчатый - 2 шт.чеснок - 2 зуб.чёрный перец молотый - 1/2 ч.л.уцхо- сунели - 1/2 ч.л.кориандр молотый - 1/2 ч.л.сумах - 1 ...
Долма из фаршированных баклажанов, помидоров и перцев
Долма из фаршированных баклажанов, помидоров и перцев
Долма из фаршированных баклажанов, помидоров и перцев Долма - блюдо, представляющее собой, как правило, начиненные листья винограда. Начинка - мясной фарш с рисом, заправленный специями и зеленью. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Центральной Азии. Каждая из национальных кухонь имеет свои ...
Цкан (Цiкан) Лезгинский Пирог с Мясом И Картофелем
Цкан (Цiкан) Лезгинский Пирог с Мясом И Картофелем
Цкан (Цiкан) Лезгинский Пирог с Мясом И КартофелемЛезгинская кухня разнообразная, сытная и вкусная, а национальные блюда древнего народа обладают уникальным очарованием Северного Кавказа. Одна из отличительных особенностей — любовь лезгин к хлебу, который остается главным продуктом питания. Отсюда и обилие всевозможных лавашей, лепешек и пирогов. ...
Кавказский хинкал по лезгински
Кавказский хинкал по лезгински
Кавказский хинкал по лезгинскиХинкал является любимым блюдом в Дагестане. Его готовят и в праздники и в будни. В нашем случае я готовлю Лезгинский Хинкал, который отличается от других хинкалов тончайшим тестом, нарезанным небольшими квадратиками. Хинкал отличается от Хинкали, тем, что вареные квадратики теста подаются отдельно ...
Говяжий язык в орехово-сметанном соусе с чесноком, к новогоднему столу (кавказская кухня)
Говяжий язык в орехово-сметанном соусе с чесноком, к новогоднему столу (кавказская кухня)
Говяжий язык в орехово-сметанном соусе с чесноком, к новогоднему столу (кавказская кухня) Мясные субпродукты делятся на две категории, и говяжий язык относится к первой - это самое высокое качество. С давних времен блюда из говяжьего языка считались деликатесами - их подавали на званых обедах у аристократов, и сейчас этот продукт тоже популярен. В магазинах ...
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей********************************************************************************************************************************************************** История котлеты началась в относительно незапамятные времена во Франции — само имя «котлета» ...
Если хочется кавказской кухни
Если хочется кавказской кухни
Если хочется кавказской кухниВсем здравствовать. Перед самым нашим отъездом из базы Астраханская жемчужина домой, на базу нагрянула большая компания из 20 человек. Нет, не рыбаки. Взрослые люди, пенсионного и предпенсионного возраста, выпускники одного из Ростовских институтов каждый год собираются на базе для встречи. Большая ...
Дальше