Видео мастер-класс: ажурная роспись пряника

Для росписи данного пряника нам понадобится:

1. Пряник в форме сердца.
2. Жидкая глазурь белого цвета. Густая глазурь белого, зеленого, фиолетового цвета.
3. Иголка либо зубочистка (с её помощью мы будем исправлять неровности либо убирать неправильно сделанную линию).
4. Одноразовый кондитерский мешок с насадкой 000 фирмы Ateco (для густой глазури) и насадкой №2 (для жидкой), либо зип-пакет (срежьте уголок, сделав дырочку необходимого размера).
5. Пищевой маркер и форма сердце (либо бумажный трафарет).

Роспись пряника:

С помощью пищевого маркера и формы для пряника (трафарета) рисуем контур сердца.

Затем густой глазурью белого цвета с насадкой 000 рисуем контур сердца и делим его на 2 части.

После этого жидкой глазурью белого цвета заливаем левую часть. При необходимости с помощью зубочистки распределяем глазурь равномерно и убираем лишние пузырьки воздуха (прокалываем). Для лучшего распределения можно немного потрясти пряник из стороны в сторону.

После этого оставить пряник на 2-3 часа, чтобы слой полностью застыл.

Теперь начинаем рисовать сетку.

Начинаем рисовать горизонтальные линии густой глазурью белого цвета с насадкой 000. Начинайте рисовать с середины пряника, вам так легче будет сделать ровные линии с одинаковым интервалом. Каждую линию рисуем с расстоянием друг от друга около 1,5-2 мм. Для того, чтобы сделать линию нам необходимо начать выдавливать глазурь с одной стороны пряника и медленно вести линию(высоко не поднимайте, ведите близко от поверхности) к другой стороне. Если при работе линия прерывается или криво легла — можете с помощью иголки осторожно ее убрать и нарисовать заново.

После того, как нарисовали горизонтальные линии, дайте просохнуть минут 10.

Затем переверните пряник и продолжайте рисовать линии.

Всё, сетка готова! Дайте просохнуть около 20 минут и можно продолжать.

С помощью густой глазури зеленого цвета и насадки 000 рисуем веточки лаванды.

После этого делаем рисунок там, где у нас создана сетка. С помощью насадки 000 и густой глазури белого цвета ставим точки, пропуская одну клеточку. Таким образом заполняем всё пространство.

Затем густой глазурью фиолетового цвета ставит точки, там, где ветки лаванды.

Даём просохнуть минут 10, затем более светлой фиолетовой глазурью ставим точки.

После этого густой глазурью рисуем кружево по краям и даём просохнуть как минимум 1 час.

Всё, наш пряник готов!

Подробный видео-урок по ажурной росписи!

Смотрим, учимся, повторяем!