Каждую осень муж начинает беспокоиться о том, как желтеют листья. Или не желтеют. Или не опадают. Грустно ему смотреть на обвислые мрачно-зеленые листья, уныло мокнущие под сентябрьским-октябрьским-ноябрьским дождем.
Беседа на прогулке внезапно переросла в ожесточенный спор. Хлорофилл хлорофиллом, но каков механизм процесса? Удивительно же, взрослые люди, а досконально не знаем, почему и как желтеют листья.
Википедия всея Земли подсказала нам, что хлорофилл - это пигмент. Как мелатонин (который, накапливаясь в коже человека, дарит нам загар) или гемоглобин (пигмент, окрашивающий нашу кровь в красный цвет).
Мы прочитали и про то, как в 1915 году Нобелевскую премию дали за химическую формулу хлорофилла, и про то, что формула нашего гемоглобина та же, только вместо магния (в растениях) в основе гемоглобина железо. И работа у этих пигментов (хлорофилла и гемоглобина) в организмах одинакова - хлорофилл повышает уровень кислорода в растениях, а гемоглобин - в крови. В общем, если бы не на железе наши кровяные тельца строились, а на магнии - быть нам зелеными и ветвистыми, так-то вот.
На всякий случай уточню - гемоглобин не умеет производить кислород, поэтому нам приходится думать о том, чтобы деревьев было больше, чем людей, иначе всем будет нечем дышать.
В листьях помимо хлорофилла есть и другие пигменты, каротиновые (красного и желтого цветов), поэтому листья изначально-то как раз желтые и красные, а хлорофилла в них ограниченное количество. Постепенно пигмент хлорофилла "сгорает", и проступают желтые и красные тона. Растения реагируют на длину светового дня - стал день короче, пора сушить-сбрасывать листья, и хлорофилл перестает возобновляться, "догорает" оставшийся, получаются красивые желтые листья.
В засуху и жару растение само регулирует количество хлорофилла - оно может "сознательно" отобрать магний (спрятать его в луковице-корнях-стволе и т.д.), хлорофилл быстро выгорит, и "стоит степная желтая сушь").
И еще - хлорофилл не зеленый! Он преимущественно синий (циан), а зеленый цвет листвы получается наложением синего пигмента хлорофилла на желтые и красные кератиновые пигменты листьев.
А елочки получаются "смуглянками", потому что у них очень много хлорофилла в иголках, и он медленно выгорает (что чуть-чуть похоже на тех людей, у кого и так меланина много, и они легко загорают, и их меланин всегда "видно")))
Теперь мы ходим гулять в осенний лес, чтобы посмотреть, "как красиво выгорает хлорофилл". Маленький шажок от невежества)))
На заглавном фото - красиво желтеющая лиственница в Лосином острове (Москва).