Примерно раз в год в нашей семье есть время для подвига. И сегодня это время настало. Итак! Хитрые постные вареники с картошкой.
Почему "постные"? Потому что тесто готовится без яиц, только на картофельном отваре. Получается заварное и очень пластичное. Почему "хитрые"? Потому что в начинку не добавляется масло и молоко (они же постные), а добавляются шкварки (сало -это же не мясо). 
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
PS. Я сегодня подумала, что месить тесто - это как уваливать платье. Очень похоже. 
Комментарии (22)