У итальянской кухни масса поклонников во всем мире. Только мало кто знает, что многие из ингредиентов традиционных итальянских рецептов помимо прямого применения находили еще и альтернативное — медицинское или даже ритуальное… Вот, к примеру, чеснок!
В Италии этот нехитрый продукт был незаменимым лекарственнымпрепаратом у многих крестьян: и многочисленные итальянские пословицы тому лучшее подтверждение (к примеру, L'aglio e' la farmacia dei contadini — Чеснок — аптека крестьян). Чеснок широко применялся и как средство противостояния различным эпидемиям и инфекциям. Здесь было принято жевать чеснок перед тем, как нанести визит болеющим заразной болезнью.
Живущие в глубинке итальянцы до сих пор используют чеснок для того, чтобы смягчить загрубевшую кожу мозолей и потом удалить натоптыши. Чесноком смазывали и укусы пчел. Чеснок употребляли в пищу и страдающие от высокого давления, в совокупности с вином чесноком лечили геморрой, при помощи сваренного в молоке чеснока избавлялись от кашля. Ну и конечно же без чеснока не обходятся на кухне...
Что бы чесночек всегда был под рукой теперь есть вот такая книжка, храните чеснок удобно и красиво!
на
на
на
на
на
на