Пирог для панды-сладкоежки

Как-то так случилось, что на фото появилась панда, в то время как мы фотографироли пирог. И теперь у нас ассоциация с пандой это вкусный пирог Так что делимся с вами вкусняшкой))

А это наша пандочка во всей красе! Если понравилась, смело нажимайте кнопку "В корзину"

Тесто:

• 100 гр. сливочного масла
• 120 гр. сахара
• 200 гр. муки

Начинка:

• 1 яйцо
• 100 гр. сметаны или йогурта
• 1 ст. л. муки
• 30 гр. сахара
• ванилин

Ягодный слой:

• ягоды (вишня, черника, брусника. У нас была клюква, но это для любителей кисленького)
• 50 гр. сахара
• 2 ч. л. лимонного сока
• 2 ч. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Растопить масло, соединить с сахаром и хорошо взбить.
2. Добавить муку и сделать из теста крошку.
3. Отложить полстакана в сторону, остальное выложить в форму и утрамбовать.
4. Все ингредиенты для начинки смешать до однородной массы.
5. Начинку вылить в тесто.
6. Аккуратно смешать ягоды, сахар, лимонный сок и крахмал и выложить на начинку.
7. Сверху посыпать оставшейся крошкой.
8. Выпекать около часа.

Приятного аппетита!