Сегодня купил окорок - надо было сделать несколько рекламных фото ..... Вкус конечно - я не в восторге...Когда сам делаю копченый окорок - вкус совершенно другой ( делаю как положено )
А это резина - резиной....
Собственно сам вопрос - кто знает "современные технологии" и чем его ( окорок) обрабатывают? Я слышал есть какой-то "дымок"....
PS Я делаю окорок в настоящей каптильне - на дровах, а этот- черт знает чем обработан и как....