Немного ботаники
Семейство льновых, включающее 330 видов, распространено по всему земному шару. Это в основном травы , но есть и деревья, и кустарники. Древесные лианы с забавными названиями гузония и дурандея - тоже родственники льна!
⠀
Для технических нужд выращивают лен -долгунец с высоким полым стеблем. Из волокна льна-долгунца вырабатывают ткани – от грубых мешочных, упаковочных до тонких батистов и кружев. Здесь же - брезенты, приводные ремни, шланги и др. Льняная пряжа крепче хлопчатобумажной и шерстяной.
⠀
Лнг-кудряш или лен масличный выращивают ради высокого содержания в семенах ценнейшего масла. Льяное масло применяют в кулинарии, медицине, на нем изготавливают лучшие сорта олифы, им разводят свои краски художники.
Наш привычный линолеум, который сейчас делают из полимеров, ведёт свою родословную от льняного масла не только по названию (лат. linum — лён + oleum — масло).
Известно, что промасливая ткани викинги придавали парусам дополнительную прочность и защиту от воды и соли.
⠀
1627 год отмечен появлением производства «промасленного полотна», которое можно считать предком линолеума. Натан Смит запатентовал этот материал в 1763 году с таким описанием: «… на ткани находится покрывающая её масса из смеси смолы, живицы, испанского коричневого красителя, пчелиного воска и льняного масла, которая наносится в горячем состоянии»
⠀
Льняное масло, полученное холодным отжимом, сохраняет в себе весь спектр полезных веществ. Семен альна широко применяются в медицине, косметологии, кулинарии.
⠀
Многие растительные масла в своем составе имеют полезные компоненты, но такого качественного сочетания как в льняном нет нигде. О целебных свойствах льняного семени и масла мы поговорим отдельно, т к тема очень обширна и интересна.
⠀
А вы пробовали льняную кашу? Кисель? Масло?
Вкусно?
Ставьте и делитесь опытом!