«Тещин Язык» из баклажанов. Зимняя закуска .
Закуска из баклажанов на зиму «Тёщин язык».
Рецепт приготовления: 2кг баклажанов, 0,5 кг сладкого перца, 100г чеснока, горький перец (по вкусу), 1л томатного сока, 200г подсолнечного рафинированного масла.
Хоть это считается и зимней закуской , при этом законсервировать можно уже сейчас , а через месячишко уже можно кушать .
Блюдо вкусное и его можно есть круглогодично !