Грибы фаршированные в духовке .Рецепт

Грибы фаршированные в духовке .Рецепт .

Фаршированные грибы — блюдо, которое создано для холодных осенних вечеров. Такие грибы будут уместны на любом праздничном столе, а ингредиенты и составные части тут можно менять до бесконечности, экспериментируя с оттенками вкусов и их сочетаниями. Грибы отлично гармонируют с мясом, но и с овощной начинкой могут быть невероятно вкусными. Тут в ход можно пустить все, что угодно — от фарша из морозилки до хлебной мякоти.

Ну и под водочку , коньячок фаршированные грибы самое ТО !

Белые грибы с хлебной начинкой

Ингредиенты:

100 граммов белого хлеба;
2 столовые ложки оливкового масла;
1/2 чайной ложки соли;
1/4 чайной ложки черного перца;
15 крупных белых грибов (подойдут и шампиньоны);
2 столовые ложки сливочного масла;
1 средняя луковица, мелко нарезать (1 чашка);
1/4 чашки нарезанного сельдерея;
2 зубчика чеснока;
1/2 чайной ложки сушеного орегано;
1/2 чашки тертого твердого сыра;
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки;
Процесс:
Разогреть духовку до 200 градусов.

Грибы выпотрошить, смазать маслом и отправить в духовку.

В это время в блендере измельчить хлеб, перемешать с оливковым маслом, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки и перца. В кастрюле с толстым дном обжарить смесь вместе с мелко нарубленной мякотью грибов. Добавить чеснок, сельдерей, орегано и специи.

Начинить начинкой грибные шляпки и запекать еще 10-15 минут, посыпав сыром