Травяной чай своими руками — легко!

Друзья здравствуйте!

Лето в самом разгаре и это время, когда мы делаем запасы на зиму.

Мы варим варенье и замораживаем ягоду, крутим кабачковую икру,

солим огурцы-помидоры в банки и еще всякую всячину.

Работа кипит, а у нас на Дальнем востоке еще и лето короткое - нужно все успеть.

--------------------------

А еще летом можно собирать и высушивать сырье для травяных сборов и чаев -

это очень просто и под силу каждому.

А если у вас есть дачный участок с посадками - вам, как говорится, и карты в руки

--------------------------

На протяжении всего лета можно собирать верхушки с молодыми листьями

на черной смородине, красной малине, облепихе, вишне.

Подойдут также листья земляники, ежевики, черники.

Мята, мелисса базилик и тархун - вот травки, которые можно легко вырастить

или просто купить у бабушек на рынке.

Дальше - липовый цвет - отличное средство при простуде.

Плодоножки от клубники - грех выбрасывать - в них больше витаминов, чем в самой ягоде

Цветки и плоды шиповника - просто кладезь витаминов - собираем и сушим также.

Сушить лучше без солнца, в проветриваемом месте, хранить можно в стекле или бумажных пакетах,

подписав их и поставив дату.

________________

Сделали сироп из ягоды - жмых дополнительно отжали через марлю,

разложили тонким слоем на пергаменте и высушили в духовке на 50 градусах.

Так можно заготовить калину, бруснику, облепиху.

Кстати - сироп из этих ягод не бродит - вы знали?

Достаточно отжать сок, и на каждый килограмм сока добавить 1,5 килограмма сахара,

размешать сахар до растворения - без нагревания, за пару дней разойдется сахар,

разлить в чистые баночки и в темное, сухое место на хранение их.

Вот здесь я писала, как сделать облепиховое масло - возьмите на заметку, друзья.

_______________

А зимой достаем наши сокровища, да какой зимой - чего ее ждать -

можно и сразу делать свои сборы и заваривать.

В моей семье чай пьем весь год, пока есть из чего.

Сколько чего класть решать вам - здесь раздолье для ваших экспериментов!

Сделали небольшой купаж - заварили - попробовали - вкусно?

Или чего добавть можно? Экспериментируйте друзья!

а хотите - приходите ко мне за готовым сбором - я уже для вас заготовила