Доброго времени суток, подписчики и гости магазина !
Меня зовут Татьяна.
Мой город Тихорецк расположен на юге Кубани, где растет много плодовых деревьев.
Яблони, вишни, персик, абрикосы, алыча, сливы, айва, терновка - всё растёт здесь!
Долгое время весь урожай закатывала в банки в виде варенья, салатов и компотов.
Но время идёт. С возрастом начинаешь думать не только о количестве, но и о качестве еды.
Стала изучать литературу. Для себя выяснила, что гораздо полезнее щадящая сушка и домашняя пастила.
Так в мою жизнь пришла сушилка-дегидратор.
Теперь весь урожай бережно сушу при низких температурах.
Сушила черешню, сливу, морковь, свеклу, кабачок, баклажаны.
Сушка при 45-50 градусах сохраняет максимум полезных веществ.
Пастилу сушу при температуре 50 градусов.
Приготовление домашней пастилы - отдельная тема.
Мне нравится весь процесс от выбора фруктов и ягод до конечного результата.
А сколько удовольствия доставляет составление сочетаний фруктов и ягод.
Со временем появилась своя Книга рецептов, которой и пользуюсь.
Предлагаю вам попробовать домашнюю пастилу собственного приготовления! Также в магазине в наличии чипсы фруктов, овощей и цитрусовых. Желаю вам вкусных покупок и полезных перекусов!