Советую приготовить тыквенный пирог вот по этому рецепту:
Тесто: - 200 грамм муки - 100 г масло сливочное - вода ледяная (4-6 столовых ложек). В муке порубить масло, добавить ледяную воду, скатать в комок тесто. Раскатать в форму, наколоть дно вилкой, поместить в холодильник на полчаса. Выпекать основу в форме 10 минут.
Начинка: - 300 грамм тыквенного пюре - 200 грамм сгущёнки 2 яйца - специи: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех Смешать все ингредиенты начинки вместе. Начинку выложить на тестовую основу. Выпекать 40-60 минут при 170 градусах.
Пирог получается оооочень вкусный и нежный.