Пряная морковь

Марокканская морковь🥕

Ингредиенты:

• 1,3 кг моркови (10-12 морковок)
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ч.л. белого уксуса
• 3 зубчика чеснока, прессованные
• 1 ст.л. сладкой паприки
• 2 ч.л. тмина
• 1 ч.л. острого перца
• 1 ч.л. соли
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Приготовление:

✔ Подготовьте морковь: обрежьте, очистите. Поместите морковь в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, а затем убавьте.

Тем временем приготовьте для моркови водяную баню со льдом, чтобы вы могли сразу остановить процесс приготовления, когда морковь будет готова.

✔ На морковь уйдет 12-20 минут, в зависимости от размера. Крупная морковь занимает около 15 минут.

Лучше не переваривать. Морковь готова, если ее легко уколоть вилкой.

Переложите морковь щипцами в ледяную баню.

Когда остынет, слейте воду из моркови.

✔ Нарежьте кусочками. Выжмите чеснок в морковь, сбрызните маслом, уксусом и посыпьте специями.

Хорошо перемешайте, чтобы полностью распределить специи. Попробуйте добавить приправы, при необходимости добавив больше соли. Посыпьте петрушкой и хорошо перемешайте.

Пряная морковь хранится в холодильнике около недели. Подавать холодным или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Мы регулярно делимся с Вами полезной информацией в нашем блоге!

Поэтому подписывайтесь дорогие друзья, чтобы всегда быстро найти подходящий для Вас полезный и вкусный рецепт! ♥