Что общего между хоббитами и грибами? Грибы прячутся в лесу точно так же, как хоббиты сливаются со своими родными местами. Ещё попробуй найди! Так вот, мало кто знает, но любимое лакомство хоббитов — легкие и пикантные маленькие грибные тосты. Особенно их любит Фродо. В юности он даже воровал их с полей фермера Мэггота. Потом с легкой руки Фродо грибные кростини стали уписывать за обе щеки даже Леголас и Арвен.
ИНГРЕДИЕНТЫ
75 г сливочного масла
2 зубчика чеснока (1 нарезанный и 1 целый)
1 ст. л. молотого эстрагона
250 г шампиньонов (крупно нарезанных)
Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 ст. л. оливкового масла
Хлеб на закваске, тонко нарезанный
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
1 Растопите сливочное масло на большой сковороде. Добавьте нарезанный чеснок и эстрагон и нагревайте, пока масло не начнет пениться.
2 Добавьте на сковороду нарезанные грибы и жарьте 4–5 минут, пока они не станут мягкими и подрумяненными. Обильно посолите и поперчите.
3 Слегка смажьте каждый ломтик хлеба оливковым маслом. Поджарьте хлеб до золотистой корочки.
4 Натрите каждый кусочек хлеба зубчиком чеснока.
5 Разложите кростини по четырем тарелкам и выложите на них грибы.
На фото кружка Андуин 450 мл - 1541 руб
В сериях: Лихолесье, Рассвет над Имладрис, Туманный Лориэн, Поцелуй Арвен
⚡Для заказа и за подробностями пишите в сообщения