В эпоху Древ валары собирали светоносную росу Телпериона, серебряного дерева, в котел Силиндрин. В итоге содержимое котла понадобилось для создания Солнца. Позже эльфы, вдохновившись этим великим котлом, из которого родилось Солнце, создали это вкуснейшество.
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 16
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 г сливочного масла
6 листов теста фило
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, нарезанный
250 г разных грибов, тонко нарезанных
125 г сыра маскарпоне
2 ч. л. мелко нарезанной зелени (эстрагон, кервель и зеленый лук)
Соль и черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Растопите половину сливочного масла. Смажьте им три листа теста и сложите друг на друга. Повторите то же самое еще с тремя листами, затем разрежьте каждую из двух «стопок» на 6 квадратов. Смажьте формочку на 12 ячеек для кексов, поместите слоеные квадратики в каждую лунку и осторожно вдавите. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 8–10 минут, до образования хрустящей корочки.
2 Тем временем растопите оставшееся сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 6–7 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте еще 3–4 минуты, пока они не станут мягкими.
3 Добавьте маскарпоне и зелень, щепотку соли и перца, затем снимите с огня. Выложите начинку ложкой в «котелки», сверху положите нарезанный зеленый лук и подайте теплыми.
⭐На фото серия «Туманный Лориэн»
⚖Кружка вулкан 200 мл -1135 руб
⚡Для заказа и за подробностями пишите в сообщения