Сливовый пирог — рецепт

Вкусный сливовый пирог

Когда у меня есть время, я люблю заниматься выпечкой. У нас это любимый рецепт пирога. В зависимости от времени года и вкусовых предпочтений использую разные фрукты или делаю его с какао и кусочками шоколада.Одни из вариантов - пирог со свежей сливой. Хочу поделиться с вами этим рецептом.

Он не сложный, но результат очень вкусный.

Ингредиенты:

1. Кефир 250 мл

2. Сахар 180-200 гр

3. Масло растительное 100 мл

4. Мука 300 гр.

5. Яйца 2 шт.

6. Сода 1 ч.л. без горки ( соду гасить НЕ нужно, т.к используется кефир)

7. Соль на кончике ложки.

8. Слива 5-8 шт.

Яйца с солью смешать миксером. Добавить сахар и продолжать смешивать.

Далее добавляем кефир, масло. Продолжаем смешивать.

Отмеряем нужное количество муки, засыпаем в нее соду и отправляем к жидким ингредиентам.

Соду гасить не надо, т.к кефир – это кислая среда, которая взаимодействует с содой в тесте.

Все размешиваем до однородной массы.

Тесту даем постоять 20 мин.

В это время готовим сливу. Моем, убираем косточки и нарезаем.

Берем противень. У меня круглый противень диаметром 26 см.

Смазываем сливочным маслом и вливаем тесто на противень. Сверху укладываем дольки сливы.

Ставим в духовку. Время выпечки 30-40 мин. Температура 180-190 градусов. Духовку предварительно разогреть.

Вынуть из духовки и остудить.

Очень вкусно есть этот пирог с чаем, молоком или кефиром.

Приятного аппетита!