Рецепт. Полезная Шоколадно-Фундучная паста

Сегодня, в лаборатории Вкусных и Полезных Сладостей GoodTreatsChef был создан Новый Сумасводящий Рецепт. Всеми любимое сочетание шоколада и фундука в одном небольшом и простом десерте.

И да, конечно, мы сделаем всё возможное, чтобы он был не просто вкусный и с потрясающей текстурой, но и полезный!

**Предупреждение: Это очень вкусно и полезно! Сделайте двойную порцию, если Вы сладкоежка!**

Для 150 гр баночки Шоколадно-Фундучной пасты понадобится:

• 100 гр нежно обжаренного фундука без шелухи
• 1 ст.л. виноградного масла
• 1 ст.л. сиропа топинамбура
• 1/4 ч.л. соли
• 50 гр 70% горького шоколада (желательно кулинарного, т.к. у него очень насыщенный вкус и аромат и содержание сахара минимальное)

*Из техники понадобится блендер / миксер-измельчитель и силиконовая лопатка.

Итак, начнем:

1. Мелко нарубите шоколад, если он у вас в виде плитки, и положите в емкость. Я использую специальную стеклянную миску для микроволновки. На максимальной мощность в течение 30 сек растопите шоколад, затем перемешайте его лопаткой, чтобы равномерно распределить тепло по всему шоколаду. И еще на 20 сек. У вас останутся небольшие кусочки, это идеально. Продолжайте мешать до полного плавления.
2. В блендере измельчите в мелкую крошку фундук.
3. К фундуку добавьте масло, топинамбур, соль и расплавленный шоколад. Несколько секунд перемешайте все в блендере. Сделайте несколько движений лопаткой.
4. Паста готова! Можно намазывать на язык , или переложить в баночку:)

P.S. Было не просто составить рецепт на русском языке, но все получилось:) Все мои предыдущие рецепты и книга описаны на английском языке.

А вы уже пробовали домашнюю Nutella?